朋友們，你們喝過茉酸奶嗎？

5月27日，網紅品牌“茉酸奶”再次登上熱搜。

有媒體報道，北京市多家茉酸奶存在大量食品安全隱患，包括使用過期40余天的原料；更換效期標簽，不按時報廢原料，或根本不使用效期標簽；常溫存放應冷藏的水果，水果變色、出水后，仍接著使用等。

更讓人氣憤的是，位于朝陽區亞運村附近伊藤洋華堂商場內的茉酸奶店長在店員廢棄過期原料時說：“沒事，喝不壞，頂多拉肚子，拉肚子他也以為太涼了。”

此視頻一經曝光，頓時引起眾怒。

5月27日下午，茉酸奶官方微博發布致歉聲明，聲明中稱：經核查、核實，茉酸奶北京石景山萬達店、北京伊藤洋華堂店、北京華宇時尚購物中心店、華熙 LIVE ·五棵松店“使用過保質期原料，聞出餿味才廢棄”等相關問題屬實，涉事門店已閉店，并將永久與其解除合約。

茉酸奶還表示，接下來還將對全國所有門店進行食品安全問題檢查，后續會嚴格按照相關政府部門的要求進行落實和跟進。

但這已經不是茉酸奶第一次被曝食品衛生問題了。

今年3月，上海市消保委曾點名茉酸奶，質疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。上海市消保委表示，茉酸奶在介紹芒果酸奶奶昔說的是“9種益生菌草原酸奶х新鮮芒果”，但經過測試后，發現配料表“文不對題”。上海市消保委認為，現場制售食品由于沒有明示的產品配料表，消費者只能通過品牌方的宣傳來了解和選擇產品。因此，品牌方有責任提供真實、準確的產品信息。

節點了解到，茉酸奶創始于2014年，如今全國門店突破1500家。茉酸奶背后的公司是上海伯邑餐飲管理有限公司，資料顯示，該公司共有三名股東，分別為董事長顧豪、總經理趙伯華以及君樂寶，持股比例分別為40%、30%、30%。

君樂寶？沒錯，就在去年，君樂寶集團與茉酸奶簽訂戰略合作協議，君樂寶斥資戰略入股茉酸奶，雙方將在乳制品原料供應、新品研發及經營管理等多個領域開展深度協同與合作。合作尚未見成效，但茉酸奶如此市場表現，同為消費品牌的第三大股東，怕是坐不住了。

屢次陷入食品安全衛生問題，這對于安全大過天的消費賽道項目而言，絕對是致命一擊。節點了解到，北京市海淀區市場監督管理局已經組織執法人員對涉事門店開展現場檢查，對食品加工各環節進行調查取證。目前，涉事門店已停業整頓，海淀區市場監督管理局將對相關食品安全違法問題進行立案調查，同時，對轄區茉酸奶門店進行全面排查。

道歉雖易，但信用難留。朋友們，你還會喝嗎？

文 / 零度