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07/02
2025

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精品專欄

無限極參與的“營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制”政府課題項(xiàng)目正式獲批

撰文:吳依娜

近期,無限極(中國)有限公司參與申報的廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計劃“營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制”重點(diǎn)專項(xiàng)項(xiàng)目的子課題“甘油二酯酶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范”項(xiàng)目成功獲批。


科技廳開題專家評審會現(xiàn)場

科技廳開題專家評審會現(xiàn)場


?????? 廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計劃由省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立,聚焦九大重點(diǎn)領(lǐng)域開展關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān),力爭突破一批前沿性技術(shù),實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵核心技術(shù)、關(guān)鍵零部件和重大裝備的自主可控。本次廣東省重點(diǎn)領(lǐng)域研發(fā)計劃“營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制”重點(diǎn)專項(xiàng),圍繞影響營養(yǎng)健康食品創(chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化的功能性油脂等重要生產(chǎn)原料創(chuàng)制的核心技術(shù)及裝備,結(jié)合慢性代謝綜合癥及不同人群營養(yǎng)和健康需求特點(diǎn),貫通基礎(chǔ)研究、重大共性關(guān)鍵技術(shù)、典型應(yīng)用示范科技創(chuàng)新全鏈條,開展關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范。無限極聯(lián)合華南理工大學(xué)、北京市疾病預(yù)防控制中心、廣州市疾病預(yù)防控制中心、中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院(深圳福田)等單位共同開展子課題“甘油二酯酶生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范”項(xiàng)目。

油脂工業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分

油脂工業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分


油脂工業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分,是關(guān)乎“健康中國”戰(zhàn)略的重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。油脂與人體健康息息相關(guān),越來越多研究證明,脂肪在體內(nèi)的過量累積是導(dǎo)致肥胖與多種慢性代謝綜合征發(fā)生的主要原因。而功能性結(jié)構(gòu)酯——甘油二酯是脂類物質(zhì)的天然存在形式之一,安全可靠。前期研究發(fā)現(xiàn)甘油二酯對人體的一些疾病,特別是與脂質(zhì)代謝紊亂相關(guān)的疾病,如心腦血管疾病,肥胖、高血壓、脂肪肝、糖尿病等有積極預(yù)防作用。

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項(xiàng)目成果大力支持無限極食用油系列健康產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用

項(xiàng)目成果大力支持無限極食用油系列健康產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用


本項(xiàng)目旨在研發(fā)甘油二酯安全性評價與高效制備技術(shù),建立從快速識別、安全評價、過程控制到功能評價的全鏈條防控和評價體系,研制具有自主知識產(chǎn)權(quán)的甘油二酯相關(guān)新品。未來,該項(xiàng)目研究成果將彌補(bǔ)該領(lǐng)域研究的空白,并將大力支持無限極食用油系列健康產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用,強(qiáng)化營養(yǎng)健康油脂產(chǎn)業(yè)的科技支撐,并促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。

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自創(chuàng)立30多年以來,無限極始終以中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化精粹為內(nèi)核,利用現(xiàn)代科技不斷創(chuàng)新,在健康養(yǎng)生主賽道上深耕。未來,無限極將繼續(xù)充分發(fā)揮自身的研究開發(fā)實(shí)力及資源整合能力,積極響應(yīng)政策,加強(qiáng)與高校、科研院所等的合作,推動產(chǎn)學(xué)研用一體化,促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化,為廣大消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)、可信賴的健康產(chǎn)品。


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