2023年對(duì)于乳企而言，是山雨欲來風(fēng)滿樓，大浪淘沙始見金的洗牌元年。隨著新國標(biāo)的正式實(shí)施，奶粉的品質(zhì)水平和行業(yè)的準(zhǔn)入門檻再次迎來提升。在此之下，乳企面對(duì)的不僅僅是一場決定去留的大考，更是新一輪圍繞生產(chǎn)研發(fā)的較量。

站在行業(yè)升級(jí)的賽點(diǎn)，蒙牛瑞哺恩充分展現(xiàn)出“領(lǐng)跑者”的力量。憑借雄厚的研發(fā)底蘊(yùn)，推出全球首款添加MLCT結(jié)構(gòu)脂的奶粉“瑞哺恩恩至”，為嬰幼兒帶來更優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)選擇的同時(shí)，大力推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

新突破，全球首款MLCT結(jié)構(gòu)脂奶粉，硬核產(chǎn)品力決勝新國標(biāo)

眾所周知，新國標(biāo)從2021年出臺(tái)到2023年實(shí)施，給了乳企們兩年的“備考”時(shí)間。然而，成功過審的奶粉品牌卻寥寥可數(shù)。這是因?yàn)樾聡鴺?biāo)對(duì)不同段位的奶粉所添加的成分提出了更嚴(yán)格的要求，而乳企必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行“優(yōu)化升級(jí)”，才能重新注冊(cè)。

可顯然，想要符合新國標(biāo)的要求并不容易。據(jù)乳業(yè)分析師宋亮介紹：“二次配方注冊(cè)審核首先要做產(chǎn)品的穩(wěn)定性測試，其次要做臨床實(shí)證，工廠審廠資質(zhì)認(rèn)證同步進(jìn)行，必須都達(dá)到市場監(jiān)管總局要求。所以看似是一個(gè)配方注冊(cè)，背后實(shí)際上是企業(yè)從生產(chǎn)到研發(fā)整個(gè)體系的調(diào)整。”

所謂風(fēng)狂雨急時(shí)，立得定，方見腳根。作為中國奶粉頭部品牌，蒙牛瑞哺恩不僅符合新國標(biāo)注冊(cè)要求，更在此基礎(chǔ)上對(duì)旗下產(chǎn)品配方進(jìn)行了全方位的革新。其中，包括聚焦中國媽媽關(guān)注的寶寶腸道吸收問題，推出了全球首款添加MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO的奶粉“瑞哺恩恩至”，給寶寶帶來更親和更合適的營養(yǎng)。

經(jīng)證實(shí)，奶粉配方中添加MLCT結(jié)構(gòu)脂，在脂肪組成上更親和寶寶營養(yǎng)需求，對(duì)寶寶早期神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、抑制體內(nèi)脂肪積累、改善蛋白代謝、提高腸道營養(yǎng)素吸收等方面具有積極作用。值得一提的是，MLCT結(jié)構(gòu)脂成分更是新國標(biāo)目前唯一獲批寫入配料表里的創(chuàng)新成分，足可見恩至硬核的產(chǎn)品力。

在“易消化吸收”的核心配方優(yōu)勢(shì)上，結(jié)合本次新國標(biāo)對(duì)配方調(diào)整的契機(jī)，瑞哺恩恩至新國標(biāo)產(chǎn)品打造親和營養(yǎng)組合，為寶寶帶來頂配營養(yǎng)。

配方中添加乳脂球膜、乳鐵蛋白、α-乳白蛋白和水解乳清蛋白粉組成的親和·乳源蛋白組合、PDX+GOS+FOS親和·益生元組合、乳脂球膜、DHA和AA組成親和·腦動(dòng)力營養(yǎng)群等，助力寶寶更好成長，“高配”之下彰顯蒙牛瑞哺恩打造比肩世界品質(zhì)產(chǎn)品的不懈追求。

新高度,全球首創(chuàng)開發(fā)MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO，位居國際領(lǐng)先

瑞哺恩恩至之所以能夠在短時(shí)間內(nèi)以全新親和營養(yǎng)配方新標(biāo)桿身份打開市場，當(dāng)中要數(shù)關(guān)于MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO的顛覆式創(chuàng)新應(yīng)用。

蒙牛瑞哺恩的一大創(chuàng)新在于研發(fā)出酶法合成關(guān)鍵技術(shù)和規(guī)模化制備，全球首創(chuàng)開發(fā)MLCT結(jié)構(gòu)脂和新型OPO，并首次將它們用于嬰配粉的配方設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)母乳脂肪的精準(zhǔn)模擬。

脂肪是母乳的重要組成部分，可以為寶寶提供約50%的能量，MLCT（中長鏈甘油三酯）是母乳中含量最豐富的一類甘油三酯，以前人們普遍認(rèn)為母乳脂肪主要有MCT（中鏈甘油三酯）和LCT（長鏈甘油三酯）兩類甘油三酯，因而目前市面上大多數(shù)嬰配奶粉中添加的是MCT/LCT的混合物。

然而有研究結(jié)果進(jìn)一步指出，母乳脂肪中幾乎不含MCT，這就導(dǎo)致嬰配粉油脂與母乳脂肪存在較大不同，進(jìn)而影響嬰幼兒對(duì)脂肪的消化利用。

有關(guān)研究證實(shí)，MCT和LCT這兩類甘油三酯的消化代謝特性具有明顯差異，LCT含有人體必需脂肪酸，但缺點(diǎn)在于代謝緩慢，不易被吸收。相較于LCT，MCT較容易被消化與吸收，不易造成身體負(fù)擔(dān)。

由于嬰兒處于生長發(fā)育階段，消化系統(tǒng)不成熟，為此打造一款能夠綜合MCT和LCT兩者優(yōu)點(diǎn)，適配寶寶腸道吸收的配方成為行業(yè)研究重點(diǎn)，MLCT結(jié)構(gòu)脂正能夠滿足這一要求。

蒙牛瑞哺恩和江南大學(xué)通過將MCT和LCT相結(jié)合形成一種新的結(jié)構(gòu)脂質(zhì)MLCT，經(jīng)消化后能夠?yàn)閷殞毧焖俟┠埽瑵M足其生長需要。這也意味著添加了MLCT結(jié)構(gòu)脂的奶粉更親和中國寶寶營養(yǎng)需求，有助于促進(jìn)消化吸收。

憑借頂尖的科研成果，蒙牛瑞哺恩摘獲2022年度中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)“產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)”，以及“2021年度中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)-全國商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)”。

業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)階段我國嬰幼兒奶粉油脂不僅在脂肪含量和組成上模擬母乳，更進(jìn)一步關(guān)注結(jié)構(gòu)、功能等方面，力求全面對(duì)標(biāo)母乳黃金標(biāo)準(zhǔn)。而MLCT結(jié)構(gòu)脂在嬰配粉中的應(yīng)用就是達(dá)成該目標(biāo)的重要解決方案之一，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

值得一提的是，由于MLCT結(jié)構(gòu)脂具有傳統(tǒng)油脂所不具備的特殊營養(yǎng)功能，經(jīng)臨床實(shí)證具有有益于人體免疫系統(tǒng)、降低血清膽固醇含量等特殊的生理功能和營養(yǎng)價(jià)值，也被廣泛應(yīng)用于食品加工、臨床營養(yǎng)、醫(yī)藥等領(lǐng)域，具有廣闊的發(fā)展前景。

新速度，全面發(fā)力構(gòu)筑品牌護(hù)城河，迎戰(zhàn)新五年

縱觀奶粉市場，以嬰配粉新國標(biāo)正式實(shí)施為起點(diǎn)，奶粉行業(yè)將迎來全新的五年發(fā)展機(jī)遇。更為難得的是，伴隨中國經(jīng)濟(jì)快速回暖、各地鼓勵(lì)生育政策持續(xù)落地實(shí)施、以及90后成為母嬰品類消費(fèi)主力軍，萬億母嬰市場迎來空前利好。

在這一特殊節(jié)點(diǎn)，無疑正是構(gòu)筑自身品牌護(hù)城河的最好時(shí)機(jī)所在。“機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人”，作為奶粉行業(yè)實(shí)力玩家的蒙牛瑞哺恩跑出“新速度”，通過在品控、產(chǎn)品布局、科研、渠道等方面發(fā)力，以確定的戰(zhàn)略和有效的行動(dòng)搶跑新國標(biāo)。

在品控方面，蒙牛瑞哺恩對(duì)標(biāo)全球最嚴(yán)歐盟標(biāo)準(zhǔn)提升產(chǎn)品質(zhì)量，成為國內(nèi)首款獲得食品歐盟標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估認(rèn)證的嬰幼兒配方奶粉，這為蒙牛瑞哺恩打造比肩世界品質(zhì)產(chǎn)品奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在產(chǎn)品布局方面，蒙牛瑞哺恩打造覆蓋牛奶粉、羊奶粉、有機(jī)奶粉的豐富產(chǎn)品矩陣，更推出一大重磅新國標(biāo)產(chǎn)品——全球首款沙漠有機(jī)嬰配奶粉瑞哺恩菁至，以沙漠有機(jī)成就更好有機(jī)。

在科研方面，除了精研母乳脂肪，蒙牛瑞哺恩在蛋白質(zhì)領(lǐng)域也有所突破，關(guān)于“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和氨基酸模式的嬰兒配方奶粉及制備方法”申請(qǐng)的發(fā)明專利已審批通過。

對(duì)奶粉行業(yè)而言，除了聚焦自身提質(zhì)升級(jí)外，與渠道攜手共贏更是取得持久勝利的前提。如今奶粉市場面臨的一個(gè)難題是竄貨亂價(jià)導(dǎo)致的價(jià)格混亂和渠道受阻，新國標(biāo)的實(shí)施無疑有助于奶粉市場重塑。

宋亮指出，新國標(biāo)實(shí)施是中國奶粉價(jià)盤恢復(fù)的一個(gè)契機(jī)。

為更好地賦能渠道，從聯(lián)合全國重點(diǎn)母嬰渠道開展動(dòng)銷到開啟內(nèi)碼系統(tǒng)管理，蒙牛瑞哺恩多維發(fā)力促進(jìn)渠道銷量增長，以良好的市場營銷和管控保障合作伙伴的利益。以內(nèi)碼管理為例，蒙牛瑞哺恩推出“三碼合一”技術(shù)防止竄貨，實(shí)時(shí)掌握產(chǎn)品流向，穩(wěn)定奶粉價(jià)盤，增強(qiáng)經(jīng)銷商銷售信心。

綜上不難看出，蒙牛瑞哺恩以深厚的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)澆筑品牌差異化競爭壁壘，讓其在新國標(biāo)時(shí)代實(shí)現(xiàn)領(lǐng)跑。同時(shí)，秉持共贏心態(tài)，精耕渠道，更是讓其在“不確定”的時(shí)代中乘風(fēng)破浪。