編輯｜方圓

排版｜王月桃

如果有一個(gè)詞總結(jié)2024年的酒業(yè)，是調(diào)整。在市場(chǎng)需求增長(zhǎng)放緩的背景下，白酒去化壓力持續(xù)增加，葡萄酒負(fù)重前行、啤酒“量縮價(jià)增”還在奮斗……酒訊梳理“2024酒業(yè)十大關(guān)鍵詞”，和大家一起回顧酒業(yè)這一年的變化。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

01

關(guān)鍵詞一：去庫存

2024年，酒企一直通過各類促銷、營(yíng)銷手段消化庫存，但產(chǎn)能過剩、供需不平衡的問題依然明顯，在上下游夾擊下，渠道兩頭承壓。中酒協(xié)發(fā)布的《2024中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》指出，與2023年同期相比，2024年上半年有超過60%的經(jīng)銷商、終端零售商表示庫存增加，超過40%表示實(shí)際銷售價(jià)格的倒掛程度有所增加。

面對(duì)消化緩慢的庫存，酒企、渠道、經(jīng)銷商都在用自己的方式緩解壓力。

圖片來源：酒便利公眾號(hào)

推薦閱讀

·酒訊深度丨“開門紅”隱身后，誰為酒企業(yè)績(jī)買單？

·酒訊智庫｜首個(gè)“非遺年”，白酒賣力“卷”

·酒訊智庫｜酒水直銷時(shí)代，經(jīng)銷商站在酒企對(duì)立面？

·酒訊深度丨重押開瓶率，白酒營(yíng)銷貼地飛行

·酒訊深度丨終端之戰(zhàn)，商超能否博一個(gè)C位？

·酒訊深度丨旺季不旺，白酒中秋的“生意經(jīng)”難在哪兒？

·酒訊深度丨線下超級(jí)加倍，酒類流通企業(yè)死磕實(shí)體門店

·酒訊深度丨小酒喔困于東北，區(qū)域酒類連鎖進(jìn)退兩難

·酒訊深度丨酒便利受困，酒類流通如何跨越多事之秋？

·酒訊深度丨酒企終端爭(zhēng)奪戰(zhàn)，這一局瞄準(zhǔn)了“本地生活”

·酒訊深度丨酒企“漲聲”一片，白酒要穿越新周期了嗎？

·酒訊深度丨舊貨未銷?新貨已至?金沙酒業(yè)40%增長(zhǎng)目標(biāo)向誰要？

02

關(guān)鍵詞二：醬酒混戰(zhàn)

2024年，醬香白酒市場(chǎng)正展現(xiàn)出熱潮逐漸減退的態(tài)勢(shì)，特別是中小醬酒企業(yè)面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。它們?cè)谫Y金實(shí)力、品牌影響力及市場(chǎng)覆蓋能力等關(guān)鍵領(lǐng)域，與頭部企業(yè)存在著難以逾越的鴻溝，致使市場(chǎng)份額日益向頭部品牌匯聚。從地方產(chǎn)業(yè)到全國(guó)市場(chǎng)，醬酒已經(jīng)進(jìn)入新一輪的混戰(zhàn)。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊深度丨一年“醬酒熱”，幾年價(jià)跌還？

·酒訊深度丨機(jī)構(gòu)捧場(chǎng)、業(yè)績(jī)飄紅，珍酒李渡為“茅習(xí)珍”正名了嗎？

·酒訊深度丨醬酒版圖再加碼，川酒集團(tuán)能改原酒大廠宿命嗎？

·酒訊智庫｜出山、下海，醬酒版圖亮到哪兒了？

·酒訊深度丨2.0時(shí)代，醬酒們準(zhǔn)備好了嗎？

·酒訊深度丨頭部擴(kuò)產(chǎn)VS尾部淘汰??醬酒步入冷暖自知期

·酒訊智庫｜醬酒節(jié)再出發(fā)，醬酒文化有了自己的變現(xiàn)“生態(tài)”

·酒訊深度丨醬酒新戰(zhàn)場(chǎng)，從奪利打到爭(zhēng)名

03

關(guān)鍵詞三：電商亂價(jià)

2024年，電商直播為白酒行業(yè)帶來了新的消費(fèi)動(dòng)力。據(jù)中酒協(xié)數(shù)據(jù)，端午節(jié)及電商年中大促期間，白酒線上銷售額同比漲幅高達(dá)30%。但電商平臺(tái)的監(jiān)管力度不一，也使得假冒偽劣和竄貨行為橫行。

部分電商平臺(tái)的店鋪往往打著“破價(jià)”“補(bǔ)貼”的名義銷售，使得名酒產(chǎn)品的到手價(jià)已經(jīng)低于線下經(jīng)銷體系的批發(fā)價(jià)，這也使得名酒的價(jià)格體系面臨考驗(yàn)。由此，雙11前后，劍南春、五糧液等酒企紛紛發(fā)布消費(fèi)者告知書，指出部分電商平臺(tái)存在售假和亂價(jià)現(xiàn)象，以此維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、市場(chǎng)秩序和品牌形象。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊智庫｜百億補(bǔ)貼酣戰(zhàn)2000天，酒企“請(qǐng)戰(zhàn)”！

·酒訊深度丨這屆雙十一，白酒價(jià)格還挺得住嗎？

·酒訊深度丨雙十一“超長(zhǎng)待機(jī)”，激活酒水旺季了嗎？

·酒訊深度丨五糧液發(fā)難拼多多?白酒和電商如何好好相處？

·酒high脫口秀｜白酒百億補(bǔ)貼，誰最會(huì)薅羊毛？

·酒訊深度丨2萬變15萬，平臺(tái)傭金暴漲攔了誰的路

·酒訊深度丨酒企做場(chǎng)控?抖音酒類直播還會(huì)上演“潘嘎之交”嗎？

·酒訊智庫｜LV直播熱鬧又高級(jí)，白酒直播也可以嗎？

·酒訊智庫｜酒業(yè)電商15年，白酒“充電”進(jìn)度

·酒訊深度丨江小白對(duì)線東方甄選，直播賣酒該“卷”專業(yè)了

·酒訊深度丨平臺(tái)保證金再調(diào)整，線上售酒困于“三國(guó)殺”

04

關(guān)鍵詞四：人事調(diào)整

2024年的人事變動(dòng)格外頻繁。數(shù)據(jù)顯示，2024年以來，超20家酒企公開披露過高層人事變動(dòng)，涉及人事變動(dòng)近80項(xiàng)，多為工作調(diào)整、辭職等。其中，茅臺(tái)、五糧液、汾酒集團(tuán)、習(xí)酒集團(tuán)、瀘州老窖集團(tuán)等公司的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理級(jí)職務(wù)也出現(xiàn)了變化。

人事服務(wù)于業(yè)務(wù)，排除退休、個(gè)人原因等客觀情況，企業(yè)內(nèi)部人員調(diào)整往往受各公司整體戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)變化的指導(dǎo)。今年，白酒企業(yè)掀起大批量的人事調(diào)整，很大原因或許還來自行業(yè)調(diào)整等外部壓力影響。新的高層上任或?qū)硇滤悸贰⑿聭?zhàn)術(shù)，推動(dòng)執(zhí)行效率的提升，助力酒企穿越周期，實(shí)現(xiàn)較優(yōu)增長(zhǎng)。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊智庫｜人事大年！2024酒企高管圖鑒

·酒訊深度丨張德芹股東大會(huì)首秀，茅臺(tái)2024的仗怎么打？

·酒訊深度丨入主一年高層頻換??金沙酒業(yè)如何完成40%增長(zhǎng)小目標(biāo)

05

關(guān)鍵詞五：百元酒

酒類市場(chǎng)上，大眾價(jià)格帶漸成主流。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024 中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》，2024 年上半年白酒市場(chǎng)動(dòng)銷最好的價(jià)格帶為 300元~500元、100元~300 元、100元及以下。

業(yè)內(nèi)人士研判，相比較前幾年眾多企業(yè)高度關(guān)注的次高端價(jià)位和高端價(jià)位，隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展和沉淀，未來三五年需要重點(diǎn)關(guān)注百元以下的塔基價(jià)位、100到300元的中高端價(jià)位。為迎合新的趨勢(shì)，酒企們?cè)趹?zhàn)略上也不斷下沉謀求增量，從過去“量減價(jià)增”的結(jié)構(gòu)化戰(zhàn)略，到新的階段是“全價(jià)位的一盤棋”戰(zhàn)略。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊深度丨百元酒賽事升級(jí)，破圈的秘訣在線上？

·酒訊智庫｜百元酒守門，區(qū)域酒最后一道防線？

·酒訊深度丨光良酒業(yè)請(qǐng)戰(zhàn)“百元以上”，高線光瓶又要漲？

06

關(guān)鍵詞六：低度酒崛起

2024年，“降度”成為白酒行業(yè)熱詞。茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等名酒企業(yè)紛紛加大了對(duì)低度白酒的布局和投入，市場(chǎng)上出現(xiàn)了以43度飛天茅臺(tái)、39度五糧液、38度國(guó)窖1573等產(chǎn)品為代表的高端名酒大單品“降度版”產(chǎn)品。同時(shí)“低度酒”更在名酒企業(yè)的核心會(huì)議上頻頻出現(xiàn)。瀘州老窖提出“中低度酒將成為未來趨勢(shì)”，低度酒產(chǎn)品占比從過去的15%提升到了50%左右；五糧液表示“2024年度要重點(diǎn)做好39度五糧液”；同時(shí)，汾酒也加大了對(duì)低度青花30·復(fù)興版的資源投入；洋河推出以微分子為代表的33.8度低度酒產(chǎn)品，主打“輕白酒”概念……

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊智庫｜白酒復(fù)古，從老產(chǎn)品“翻新”卷到中度酒“翻紅”

·酒訊深度丨中度酒，中庸之選還是新風(fēng)口？

07

關(guān)鍵詞七：白酒國(guó)際化

2024年，白酒國(guó)際化再上新臺(tái)階。中國(guó)酒業(yè)開始大規(guī)模組織海外推廣和國(guó)際市場(chǎng)品牌廣告投放。酒企們通過積極參加全球各大主流展會(huì)、參與國(guó)際體育賽事擴(kuò)大中國(guó)白酒國(guó)際影響，通過與國(guó)際知名企業(yè)結(jié)盟，彼此成就、為對(duì)方創(chuàng)造價(jià)值。

貴州茅臺(tái)、五糧液等品牌集體出征達(dá)沃斯，尋求國(guó)際化發(fā)展新方向；洋河股份夢(mèng)之藍(lán)高端系列產(chǎn)品夢(mèng)之藍(lán)·手工班、夢(mèng)之藍(lán)M9在美國(guó)上市；瀘州老窖國(guó)窖1573牽手澳網(wǎng)賽場(chǎng)，亮相巴黎“中國(guó)之家”；汾酒亮相阿聯(lián)酋華僑華人春晚，傳遞中國(guó)白酒文化故事……中國(guó)白酒加速國(guó)際化是2024年行業(yè)發(fā)展的重要方向之一，而隨著利好政策逐步出臺(tái)，這一趨勢(shì)將在2025年持續(xù)下去。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊深度丨“嚴(yán)進(jìn)寬出”，白酒出海的解題新思路？

·酒訊深度丨香港烈酒稅直降，白酒出海的春天來了？

·酒訊深度丨從洋包裝到洋產(chǎn)品，白酒出海新姿勢(shì)

·酒訊智庫｜東南亞淘金熱，白酒停靠“出海第一站”

08

關(guān)鍵詞八：國(guó)威新動(dòng)力

從2023至2024年，中國(guó)境內(nèi)威士忌生產(chǎn)項(xiàng)目已經(jīng)從24家增至45家，覆蓋12個(gè)省市和自治區(qū)，一年間項(xiàng)目數(shù)量布局翻了近一倍。中國(guó)威士忌產(chǎn)業(yè)已不局限于貿(mào)易、流通等下游階段，而是進(jìn)一步延伸至生產(chǎn)、項(xiàng)目建設(shè)等上游領(lǐng)域，構(gòu)建起了相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，吸引了金融資本、產(chǎn)業(yè)資本以及從業(yè)者、消費(fèi)者的多方關(guān)注。

隨著多個(gè)中國(guó)威士忌工廠的建成和投產(chǎn)，明年市場(chǎng)也將陸續(xù)迎來“中國(guó)造”的威士忌產(chǎn)品，這也讓2025年成為檢驗(yàn)中國(guó)威士忌初步成果的起步之年。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊智庫｜洋酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，中國(guó)酒業(yè)迎來了“特斯拉”？

·酒訊深度丨帝亞吉?dú)W打包入奢，洋酒的盡頭是奢侈品嗎？

·酒訊深度丨棄葡萄酒揚(yáng)威士忌，保樂力加絕對(duì)安全了嗎？

·酒訊深度丨威士忌、藥材兩手抓，跨界能解古井貢酒全國(guó)化困局嗎？

·酒訊深度丨雞尾酒入窮巷，威士忌是百潤(rùn)的新“錢途”嗎？

·酒訊深度丨國(guó)產(chǎn)威士忌進(jìn)階術(shù)

·酒訊深度丨是“繁花”還是泡沫?威士忌賽道風(fēng)口尚存？

09

關(guān)鍵詞九：葡萄酒洗牌

2024是葡萄酒市場(chǎng)的變革之年：終端消費(fèi)低迷，中小企業(yè)頻現(xiàn)倒閉，行業(yè)加速洗牌；渠道庫存高企，壓力持續(xù)；品牌格局分化顯著；多元化趨勢(shì)興起……

葡萄酒企業(yè)的困局從2023年初見端倪，至2024年開始集中爆發(fā)。多家中小型葡萄酒莊及企業(yè)正面臨前所未有的經(jīng)營(yíng)困境，破產(chǎn)、倒閉、失信及裁員的消息不絕于耳，為整個(gè)行業(yè)蒙上了一層陰影。與此同時(shí)，自救的酒企們也在通過多元化探索，尋求新增長(zhǎng)極，白葡萄酒、起泡葡萄酒、低醇葡萄酒、桃紅葡萄酒等品類以及一些其他小眾品類的增長(zhǎng)勢(shì)頭集中凸顯，成為葡萄酒品類多元化關(guān)鍵年的重要推動(dòng)力。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊深度丨長(zhǎng)城五星推新品，能否卷出新出路？

·酒訊深度丨OIV這張“通行證”，為中國(guó)葡萄酒打開了哪些門？

·酒訊深度丨資本大佬狂砸錢，“抄底”葡萄酒正當(dāng)時(shí)？

·酒訊深度丨葡萄酒新動(dòng)力，入華建廠再添一員

·酒訊深度丨夏日炎炎難抵葡萄酒“寒冬”，張?jiān)I(yè)績(jī)之困何解

·酒訊深度丨澳洲葡萄酒，沉默之后的路怎么走？

10

關(guān)鍵詞十：精釀強(qiáng)勢(shì)

2024年啤酒行業(yè)迎來降速的一年，受到天氣和市場(chǎng)需求的影響，雖然有體育大年的加持，但今年國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)并沒有迎來預(yù)期中的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，增速反而有所放緩。隨著啤酒消費(fèi)的多元化、小眾化，效益更好的工坊類、精釀?lì)惼【茝S應(yīng)運(yùn)而生。

數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)年產(chǎn)量在10萬噸以下的、工坊類啤酒廠數(shù)量超過1萬家，約占國(guó)內(nèi)啤酒總產(chǎn)量的8%。企查查數(shù)據(jù)顯示，2023年國(guó)內(nèi)精釀啤酒相關(guān)企業(yè)新注冊(cè)了1838家，同比增長(zhǎng)21%，在啤酒行業(yè)降速的2024年，截至11月注冊(cè)1618家，增速依然不變。這些精釀啤酒廠的產(chǎn)品更加多元，包括白啤、果啤、世濤、艾爾等不同的品類，也沖擊了此前拉格（啤酒類型）啤酒一統(tǒng)天下的局面。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

推薦閱讀

·酒訊深度丨巨頭涌入、賽道升溫，啤酒的無醇推手是誰？

·酒訊智庫｜山城啤酒還在掙扎，有的啤酒品牌已經(jīng)消失很久

·酒訊深度丨營(yíng)銷弱化，啤酒要和歐洲杯“解綁”了？

·酒訊智庫｜外資VS國(guó)產(chǎn)，啤酒世紀(jì)之戰(zhàn)攻守逆轉(zhuǎn)

·酒訊智庫｜爭(zhēng)“高”之戰(zhàn)炮火猛攻，2024啤酒走到哪一站了？

·酒訊深度丨高端啤酒戰(zhàn)意濃，2023財(cái)年“陣地戰(zhàn)”成果驗(yàn)收

·酒high脫口秀｜夏日啤酒桌，2024新品非正式“選秀”

資料來源于新華網(wǎng)、第一財(cái)經(jīng)、葡萄酒商業(yè)觀察等媒體報(bào)道，酒訊綜合整理。

轉(zhuǎn)載說明：禁止未經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載或改編，否則依法追究。