作者｜方圓
編輯｜念祎
排版｜王月桃
編者按：向“高”而生，從“優”而勝。白酒發展新周期下，“高端化轉型”、“品牌升級”是當下行業兩大發展主題。新的競爭主題下，是新的市場格局與消費需求，也醞釀著新的機遇、蘊藏著新的危機。大道在前，唯破不立！
地頭蛇和過江龍，終究要在300元價格帶狹路相逢。
和君酒水事業部總經理李振江在日前的一次演講中提到一組數據：據全國18個地級市的調研統計顯示，100-300元價格帶白酒整體擴容增長超30%，但500元以上價格帶整體下滑25%，其中有增長的也僅是頭部的4-5家企業。
翻譯過來就是，100-300元價格帶才是白酒消費增長的主力，大眾酒才是希望之星。回過頭來看，白酒產業高端化轉型的口號似乎在前兩年還喊得火熱，轉眼之間，500元以上價格帶已經成了被“拋棄”的對象。
大眾酒崛起與高端酒式微，產業調整已經重新定義白酒趨勢了嗎？
圖片來源：攝圖網
01
300元在希望的田野
100-300元價格帶能買到什么酒？把地產酒品牌拎出來，隨便一家的爆款拳頭產品基本在這一價格帶。這些區域選手站出來，大多能講出一個老名酒的出身和一場聲勢浩蕩的復興宣言。
是的，區域酒企，在100-300元這個最具優勢的價格帶，站在渠道深耕的優勢之上，開始拼底蘊、拼品牌力了。究其原因，是這一價格帶正在成為當前白酒競爭的中心戰場。
圖片來源：攝圖網
數據顯示，截至2024上半年，100-300元價位的大眾白酒是所有價格帶中增長最快的，達到20%以上同比增速；同期，50-100元價位段、300-600元價位段分別增長5%、15%，而50元以下和800-1500元價格段的增長乏善可陳。
是誰在對100-300元價格帶炮火猛攻？光瓶酒升級和次高端酒降級、大眾醬酒熱潮以及醬酒去泡沫、名優酒下沉……答案是所有人都在垂涎這片戰場。
具體來看，突圍百元價格帶的光瓶酒已經扎堆聚集，138元/瓶的極光、109元/瓶的玻汾“獻禮版”、108元/瓶江小白金蓋、108元/瓶的莊園光瓶酒、159元/瓶的敘府·經典白蓋爭相上市；而在今年元旦、春節期間，300-500元/瓶次高端產品的，部分團購產品跌破300元/瓶，自飲產品更是跌到200元/瓶以內。
圖片來源：各官方公眾號
醬酒領域在去泡沫的情況下，原本聚焦300元-500元價格帶的中高端醬酒跌落至200-300元；而醬酒在市場秩序趨于成熟后的內卷擠壓，使得中小品牌在100-300元價格區間求存。由此形成大眾醬酒爆發之勢。
最重要的一個原因在于，存量競爭氛圍中，頭部品牌在高端價格區間的市場份額基本已經瓜分完畢，品牌市占份額基本固定，名優酒集體下沉需求增量，向100-300元價格帶靠攏。
圖片來源：攝圖網
02
600元成沒落的準線
白酒調整期緩慢的增長基調中，此長便會彼消。與100-300元價格帶表現出的韌性不同的是，500-800元二線醬酒和次高端產品批價的集體滑坡。據酒訊智庫梳理了解到，二線醬酒主流產品如君品習酒、習酒窖藏1988、珍30在2024年底的批價分別為710/瓶、395元/瓶、680元/瓶，較年初下跌10%-20%不等。而M6+、古20等次高端主流產品批價則下滑10%左右。
在這之中，曾經一度被寄予厚望的600-800元次高端醬酒價格帶甚至面臨“消失”的局面。習酒窖藏10年、紅花郎20、珍30等一批曾經向800元高端線進發的醬酒產品，在經歷兩年多的市場洗禮后逐漸回歸600元左右的理性價格線。最終達成期望的僅剩43度飛天茅臺。
圖片來源：茅臺王子酒京東旗艦店截圖
但縱觀整個白酒在價格帶上的布局來看，600-800元次高端醬酒的落幕似乎也在情理之中。一方面，醬酒主要集中在250-600 元、800-1500 元、3000 元以上幾大主流競爭帶，600-800元區間產品相對稀松，部分醬酒品牌在“醬酒熱”的推波助瀾下突破600元甚至直奔800元而去，但在熱潮退去之際最終回歸正常價格。
另一方面，從消費觀念來看，商務消費鎖定在千元以上的茅臺、五糧液等成熟產品，家庭送禮、宴請有300-500元區間的省級龍頭和區域品牌。600-800元價格帶正是不上不下的尷尬地帶。
雪上加霜的是，在國窖1573、普五等高端產品調整承壓之際，這一價格帶與高端產品的實際售價差距不大，被迫成為要面子有面子、要里子有里子的高端名優酒的對照組，成為不被選擇的必然。
圖片來源：攝圖網
因此，600-800元價格的醬酒產品大多向后一步回歸到250-600元的主流價格區間，大多集中在500元左右。
當然，二三線醬酒的退守并不意味著600-800元價格帶不能有酒。在李振江看來，600-1000元價格帶2-3年后會是茅臺、五糧液、國窖、郎酒等頭部品牌才有機會。
2-3年，是白酒完成深度調整期的預估期限。在一部分業內人士看來，隨著市場回暖，消費升級帶動下，600-800元價格帶會成為高端白酒競爭的重要市場。
圖片來源：攝圖網
03
1000元是難守的標桿
高端白酒在“逼迫”600-800元價格帶產品撤退的同時，也意味著千元價格標桿的失守。就2月而言，節后消費熱情消減之際，部分高端白酒失守千元價格線，水井坊菁粹、劍南春10年、口子窖30年、夢之藍M9等一批日常價格在1000元左右的產品部分渠道售價回落幾十到幾百不等。有的產品甚至出現了價格腰斬的情況。
這其中不乏國窖1573、普五等被稱作高端價格標桿的產品。在2024年雙十一期間，因部分電商平臺百億補貼等促銷行為，這兩款產品價格一度跌落至不到800元的次高端價格線。隨后在品牌向電商平臺據理力爭之后雖有所回升，但截止到目前，這兩款酒依然沒能走上千元。
另外，茅臺在高端價格帶重點投入的茅臺1935也進入價格保衛時期。曾一度被炒至1800元/瓶的茅臺1935，如今在京東平臺上的售價僅為760元左右/瓶，而該產品的出廠價、建議零售價分別為798元/瓶、1188元/瓶。
圖片來源：京東酒行直營店截圖
可以看到，500元以上價格帶已經成了被“拋棄”并非無稽之談。
對于市場呈現出如此特征的原因，李振江表示，兩個價格帶在此時呈現出來的需求淡旺之分，主要是消費者關注度偏移造成，并非產業結構出現了根本性變化。而500元以上價格帶產品目前增長乏力也并非代表白酒高端化轉型的終端，只是在目前市場消費疲軟的情況下，消費者注意力所轉移的經濟波動更為明顯。
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