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08/21
2025

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精品專欄

鍋圈沖刺上市:三年開萬店,被加盟商抬上市


9月6日,證監會通過了鍋圈食品的上市備案通知書,公司擬發行不超過10.235億股境外上市普通股并在香港聯合交易所上市,公司23名股東擬將所持合計約17.21億股境內未上市股份轉為境外上市股份,并在香港聯合交易所上市流通。

據了解,鍋圈食品成立于2015年,創始人楊明超擁有十多年餐飲創業經驗。自成立起,鍋圈食品的定位就是“一站式在家吃飯餐食解決方案品牌”,商業模式為銷售火鍋和燒烤等食材。

值得注意的是,截至2022年末,鍋圈食品在中國共開出了9221家“鍋圈食匯”品牌門店,其中只有5家自營店,超99%為加盟店,這意味著公司的主要收入來自加盟商。在這方面,鍋圈食品不向加盟商收取加盟費,而是收取保證金和服務費(每年支付固定金額),公司90%以上的收入來自于加盟商。

依靠加盟模式,鍋圈食品在過去三年急速擴張。2020年初,鍋圈食品的門店規模為1441家,2020年-2022年,每年新增超2500家加盟店,三年共計新增8276家加盟店。截止目前,鍋圈食品的門店規模進一步擴大至9645家。

在快速擴張的同時,鍋圈食品還得到了資本的支持。據招股書,自2019年以來,鍋圈食品共完成5輪融資,累計融資約28.3億元,投資方包括IDG、招銀國際、啟承資本、天圖基金等機構。

公司的業績也因門店的快速擴張實現了高速增長。

在2020年至2022年,鍋圈食品的營收從29.65億元增長至71.73億元。目前,鍋圈食品擁有三個業務,其中火鍋產品在總收入中的占比最高,報告期內的占比一直維持在75%以上;其次是其他產品,包括飲品、一人食、即烹餐包等,去年在總營收中的占比為14.1%;營收占比最小的是燒烤產品,去年為10.1%。

利潤方面,鍋圈食品在去年首次扭虧,年內利潤約2.41億元,這主要得益于加盟模式帶來的規模效應以及產品毛利率的提高。

2022年,鍋圈食品主要產品的毛利率都大幅提高,其中火鍋產品的毛利率從2021年的7.3%增長到2022年的18.5%,燒烤產品的毛利率則從6.7%增加到14.1%,公司整體的毛利率從2021年的9%提升至2022年的17.4%。

總體來看,受益于加盟模式和市場需要,鍋圈食品在過去三年實現了高速增長,形成了規模效應。公司未來的看點在于,能否在火鍋和燒烤產品之外開辟第二增長曲線,并維持加盟店的擴張速度。

作者 / 四海


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