國家優質乳工程明確指出，天然活性營養是優質乳的核心標準，自此“鮮活奶粉”便深入人心。凱度資訊對母嬰人群專項調研后發現，超過65%高線城市家長將“保留天然活性營養”作為選購奶粉的首要考量因素之一。
所以，當家長們開始追問奶粉中的營養成分是否可以被高效吸收利用？奶粉能否像母乳一樣激活免疫，助力發育？一個真相逐漸浮出水面：“配料表上的單一‘明星成分’，以及絕對高的數值并不代表好吸收，活性營養、精準協同才是選奶粉的第一標準?！?br>
“鮮活營養，2倍活性，更好吸收?！憋w鶴乳業用實際行動為消費市場提供了一個強有力的注腳。從解密母乳活性、突破生產技術、驗證功能機制再到探索精準營養協同，飛鶴已經構建出一套完整的“活性營養”產業鏈閉環，開啟“高效吸收、精準協同”新紀元。
“鮮活躍遷”，新時代浪潮下乳制品行業的全新命題
在追求健康與品質的新時代浪潮下，“鮮活營養”正從社會熱詞蛻變為重塑乳業格局的核心力量，指引著中國乳業邁向更高質量發展的航向。
政策層面，國家市場監管總局與農業農村部接連發文，為行業指明了新時代的“鮮活”導向：鼓勵以生牛乳或生羊乳直接生產嬰配乳粉，強化乳品深加工科技攻關，支持乳鐵蛋白等核心活性成分的產業化制備。
消費端的需求嬗變更具顛覆性。90后、00后新生代父母已成為育兒消費的主力軍，他們對奶粉的認知早已超越“安全飽腹”的初級階段。隨著科學育兒理念的深刻普及，“活性營養”、“精準吸收”、“實證效果”逐漸成為家長們選購奶粉的黃金標準。
另一面，行業發展陣痛亦在倒逼變革。長期以來，嬰配粉行業在配料表上陷入“過度競爭”局面，不少奶粉配方競相標注蛋白質、維生素等單一成分的高含量，卻忽視了營養的新鮮活性與吸收效率。
在國家政策導向、消費者需求升級以及行業格局迭代共同驅動下，乳制品行業發展來到了新的風口——亟需一場以“保鮮增活”為核心的技術革命，為乳業發展注入全新動能，開辟前行新方向。
因此“鮮活營養”正成為乳業未來發展的核心方向與價值高地，代表了更高科技水平、更優供應鏈效能、更精準消費需求的滿足能力，甚至民族乳業走向世界的核心競爭力。
著名哲學家羅素曾言：“偉大的事業是根源于堅韌不斷的工作，以全副精神去從事，不避艱苦?！?br>
回應需求風口，不少頭部乳企都在以“堅韌精神”加速布局“新鮮賽道”，將更短的生產周期、更先進的鎖鮮技術作為企業硬核實力的新指標，推動行業競爭從營銷戰回歸到以科技和供應鏈為核心的價值戰。
細數當下乳制品行業中頭部企業的“鮮活布局”，母嬰前沿發現，飛鶴早已為行業提供了一份模范生樣本。
8月10日，在黑龍江齊齊哈爾市組織召開的研討會「乳品深加工與活性原料創新研討會」上，總結并揭示了飛鶴在“活性營養”領域取得的最新成果和突破：從奶源、原料、加工、配方再到產品實證全鏈路環環相扣，生動詮釋飛鶴“鮮活營養”的實力和厚重沉淀。
研討會上，中國食品科學技術學會副理事長、大連工業大學教授朱蓓薇對飛鶴做出了高度評價，“飛鶴是一個真做科研、做真科研企業，用鮮與活的路徑，為乳業的高質量發展提供了鮮活樣本，懷揣責任與擔當的家國情懷，堅定行走在探索我國乳品深加工的道路上，持續進行重要創新實踐。作為“活性營養”的先行者，飛鶴正以科技和匠心奮力持續書寫“鮮活營養”的時代新篇。
率先“鮮活實踐”，飛鶴開啟“鮮活營養”新紀元
眾所周知，母乳是嬰幼兒最理想的天然食物。理論上，剛擠出來的牛羊生鮮乳也富含母乳中的多種營養成分，直接入料可以減少營養損耗，因為生鮮乳中的乳清蛋白、乳鐵蛋白等活性成分在反復加工受熱時會受到破壞。
可使用生鮮乳作為原料，就對牧場到工廠距離等全產業鏈各環節提出了嚴苛要求，對“鮮活”的分秒必爭成公認技術瓶頸。當很多同行還在探索方向時，飛鶴早已躬身入局，以十數年磨一劍的堅韌，構建起覆蓋全產業鏈的“鮮活生態”。
據介紹，飛鶴的這場“鮮活實踐”始于北緯47°黃金奶源帶的黑土。2006年，飛鶴就扎根于此，率先完成了中國嬰幼兒奶粉行業第一條完整的全產業鏈，至今已打造了13個自有牧場與百萬畝農場，實現100%牧草自種、100%奶牛自養。
那里孕育的生牛乳蛋白質含量≥3.4%、菌落指數≤0.5萬，純凈度超越歐盟標準20倍，體細胞是歐盟標準0.5倍，為“鮮活”奠定了天然根基。
從牧場到工廠，“2小時生態圈”成為鎖鮮核心。飛鶴首創鮮奶擠出后急速降溫至0-4℃，并通過全封閉冷鏈直送工廠，全程嚴控在2小時內。這道時間壁壘，最大限度的規避了活性營養物質的流失，讓每一滴牛奶以“生命原態”進入加工環節。
然而，鎖鮮只是起點，如何從生鮮奶中高效萃取并保留活性營養，才是技術攻堅的深水區。飛鶴特別采用了生物醫藥級的創新工藝，通過層析萃取科技、低溫萃取科技、膜分離科技和定向酶解技術，讓奶粉中最大程度保留生鮮奶中的天然活性營養。
技術的突破最終還是要落腳于產業化能力。據悉，飛鶴已落地五大“國產首條”生產線，實現脫鹽乳清、乳鐵蛋白等7種活性乳基料規模化生產，一舉打破國外壟斷，實現原料價格理性回歸。
對此，大連工業大學教授牟光慶在研討會上表示，“飛鶴聚焦‘鮮與活’的探索路徑，拉近了牧場與奶瓶的時空距離，鎖住了源頭營養的鮮活，對中國嬰配粉的研發創新升級提供了極具啟發性的技術范式?！?br>
合抱之木，生于毫末；九層之臺，起于壘土。深挖飛鶴對“鮮活”背后的執著故事，筆者發現，這絕非短期策略，而是根植于飛鶴深厚的科研基因。簡而言之，飛鶴“鮮活基因”的核心就是對中國母乳持續精進的探索。
自2009年至今，飛鶴堅持國家級科研攻關，在母乳研究與乳蛋白技術領域持續取得系統性突破。不僅主導構建中國母乳數據庫及最大母嬰健康隊列，并圍繞活性成分發表20余篇SCI論文并申請50余項專利，一舉奠定嬰配粉科學標準。
更難能可貴的是，飛鶴長期堅持共享“鮮活發展”經驗，帶領整個中國乳業一起向上突圍。從“6+1+1”飛鶴新鮮奶粉標準體系1，再到今天乳鐵蛋白、脫鹽乳清等生產線技術破壁，飛鶴正以向上之姿，推動民族乳業高質量發展。
“鮮活實證”，一罐奶粉的活性重量
以科學精神守護營養活性，以產業實踐兌現健康承諾，飛鶴生動的詮釋了何為匠心精神。雖然說，這已經足以代表飛鶴產品的高端品質，但在信息透明化時代，沒有實證支撐的奶粉配方宣稱，就意味著沒有可驗證的科學語言，就會失去市場話語權。
所以，依托厚重的“鮮活基因”，飛鶴將星飛帆卓睿打造為“鮮活營養”的典范之作。不只依靠配方宣稱，而是通過可量化、可驗證的三重科學實證，直面消費者最關切的吸收效率與發育效果問題，為“活性營養更好吸收”科學共識提供了堅實的落地支撐，定義一罐好奶粉應有的實證標準：
2倍活性營養：雙權威機構報告證實，星飛帆卓睿N-糖含量達普通奶粉2倍，關鍵免疫活性接近母乳水平2；
6.4倍高效吸收：北京工商大學模擬嬰兒消化環境實驗顯示，卓睿DHA吸收率超普通奶粉6.4倍，脂肪與鈣吸收率亦顯著領先3；
3.9倍腦發育力：專屬腦育營養群經權威驗證，促進神經元發育效率提升3.9倍，為早期認知發展奠定基礎?。
與此同時，作為飛鶴首款嬰幼兒定制大腦營養產品，飛鶴星飛帆卓睿還創新性融合了十五大活性腦營養配方，包括科學配比的5大腦磷脂、6重HMOs母乳低聚糖，并采用黃金比例1:1.7的DHA和ARA，為寶寶大腦發育提供強有力的營養支持。此外，配方中添加的新一代專利OPO，有助于寶寶調節腸道，減少腹脹、腹瀉等消化不適問題。
據悉，目前星飛帆卓睿是線下全渠道奶粉品類第一名，成為飛鶴連續6年實現中國嬰幼兒配方奶粉銷量第一、連續4年全球嬰幼兒配方奶粉銷量第一的重要驅動力。
不難看出，星飛帆卓睿奶粉就是飛鶴在聚焦精準營養創新、探索營養協同增益道路上，為嬰幼兒定制化的“鮮活營養”產品，通過科學活配比，讓乳鐵蛋白與益生菌、DHA與腦磷脂等成分產生“1+1>2”的加乘效應，使每一份營養都精準直達寶寶的健康靶點。
當家長面對奶粉配料表上復雜的數字宣稱，育兒焦慮正在被一個清晰的答案撫平：好奶粉認準“活性營養”、“精準協同”。這不是抽象的概念，而是看得見的2倍活性營養、6.4倍高效吸收和3.9倍腦發育力。
飛鶴以扎實的“鮮活實證”，為中國父母提供了可信賴的選擇標桿，也向行業宣告：“鮮活營養”的時代價值，不僅在于一杯奶粉的活性含量，更是承載著中國乳業“科技自立”的決心與“健康中國”的使命。
而這場始于北緯47°黑土地的“鮮活革命”，也昭示著飛鶴推動中國乳業向全球價值鏈頂端邁進的決心，持續堅定地為每一個生命健康，注入生生不息的活力。
參考資料：
1、2021年，飛鶴再次攜手兩大機構，組建標準起草專家委員會，并邀請來自乳業及相關領域的3位院士和11位專家參與評審，形成了涵蓋飼料、奶源、配方、加工、儲運、智能制造、產品、消費者服務等各個環節的“6+1+1”新鮮奶粉標準體系。
2、2倍營養活性由《不同乳樣糖蛋白?N-糖鏈結構研究報告》中核心指標N糖含量計算得出，飛鶴卓睿奶粉N糖含量為普通奶粉2倍。報告由中檢科（上海）測試技術有限公司和北京國科星聯科技有限公司等機構聯合出具。
3、實驗說明：飛鶴與北京工商大學食品與健康學院劉紅芝教授合作，基于Infant INFOGEST模型的吸收力驗證實驗，卓睿的蛋白質吸收率均優于市場高端競品， 脂肪消化率優于皇家美素，游離亞油酸、單、多不飽和脂肪酸吸收率均優于愛他美，鈣吸收率優于公司普通產品（飛帆）。
4、聯合權威機構，實證卓睿專屬腦育營養群3.9倍促進大腦神經元發育腦育，以科學營養配比發揮1+1＞2的協同作用，促進寶寶大腦神經元發育。
